Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) localizada em uma universidade atende 950 a...
1
Q4609693
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) localizada em uma universidade atende 950 alunos por turno. As refeições são produzidas e distribuídas imediatamente após o preparo, sendo servidas em balcões térmicos sob a supervisão de um nutricionista. O sistema prioriza o consumo rápido e a manutenção da temperatura adequada. Assinale a alternativa que apresenta o tipo de sistema de distribuição e o serviço adotados nesse restaurante universitário.
A
Sistema descentralizado – serviço transportado.
B
Sistema centralizado – serviço de cafeteria.
C
Sistema centralizado – serviço de autoatendimento (self-service).
D
Sistema descentralizado – serviço à la carte.
E
Sistema indireto – serviço de prato feito (refeição pronta).