Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
O azeite de oliva
O azeite de oliva
A
apresenta “ponto de fumaça” à temperatura superior aos óleos de milho e canola.
B
aquecido a altas temperaturas perde suas características sensoriais.
C
é indicado somente para tempero de saladas e molhos.
D
aquecido a altas temperaturas ressalta o sabor dos alimentos.
E
não deve ser usado em fritura.