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Durante as grandes navegações, marinheiros que permaneciam...
Durante as grandes navegações, marinheiros que permaneciam por longos períodos em alto-mar, com alimentação limitada e pouca disponibilidade de alimentos frescos, frequentemente desenvolviam um quadro caracterizado por sangramento das gengivas, fraqueza, aparecimento de manchas na pele, dificuldade de cicatrização e alterações nos tecidos de sustentação. A constatação de que mudanças na alimentação poderiam prevenir e reverter esse quadro contribuiu para o avanço do conhecimento sobre a relação entre alimentação, deficiência de nutrientes e manifestações clínicas.
Considerando o quadro descrito e os conhecimentos atuais sobre as deficiências nutricionais, assinale a alternativa que identifica corretamente a deficiência responsável pela manifestação clínica apresentada e uma medida alimentar que contribui para sua prevenção.
A
Deficiência de vitamina D, que pode ser prevenida principalmente pelo consumo de peixes e pela exposição adequada à luz solar.
B
Deficiência de vitamina B12, que pode ser prevenida pelo consumo de carnes, ovos e alimentos de origem animal.
C
Deficiência de vitamina K, que pode ser prevenida pelo consumo de vegetais verde-escuros, como couve e espinafre.
D
Deficiência de vitamina A, que pode ser prevenida pelo consumo regular de cenoura e outros vegetais de coloração alaranjada.
E
Deficiência de vitamina C, que pode ser prevenida e corrigida com o consumo adequado de frutas cítricas, como o limão.