Risco nutricional refere-se ao estado de baixa ingestão, perda ou metabolismo aumentado. Pode ocorrer lentamente, associado à doença crônica ou aporte insuficiente de nutrientes, ou rapidamente, em virtude de patologia aguda. No trauma, na infecção e no estresse cirúrgico diversos fatores inflamatórios atuam em conjunto com hormônios catabólicos (interleucinas – IL), fator de necrose tumoral (TNF) e interferon, deflagrando vários processos e acentuando a mobilização de estoques de nutrientes. Assinale a alternativa INCORRETA em relação à influência dos mediadores inflamatórios nos estoques de nutrientes.
O interferon é responsável em ativar células inflamatórias.
O fator de necrose tumoral pode aumentar a temperatura e a perda proteica.
As interleucinas IL-6 e IL-8 aumentam a perda proteica.
O aumento da glicose por gliconeogênese é ativada pela interleucinas – 1.
O aumento da síntese de proteínas de fase aguda se dá pelas interleucinas – 6.