Com relação às fibras, é incorreto afirmar:
A
Os probióticos são fibras que servem como substratos para a fermentação bacteriana no trato intestinal superior e aumentam a quantidade de microflora benéfica.
B
A alcachofra, cebola e o alho são exemplos de fibras denominadas frutanos.
C
A recomendação de fibra alimentar no Brasil segundo a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição é de pelo menos 20g/dia para adultos e jovens.
D
Fibra funcional consiste no isolamento de carboidratos não digeríveis que tenham efeitos benéficos na fisiologia humana.
E
O consumo de fibras na dieta tem impacto
positivo sobre o peso corpóreo, a
normalização das concentrações de lipídios
sanguíneos e a redução dos índices
glicêmicos.