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A farinha é obtida pela moagem do grão de cereal e varia de...
A farinha é obtida pela moagem do grão de cereal e varia de
acordo com o grau de extração e subdivisão. A farinha branca,
de primeira, apresenta um grau de extração do grão de:
A
20 a 50%
B
30 a 60%
C
40 a 70%
D
50 a 80%
E
60 a 90%