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As gorduras podem decompor-se com relativa facilidade. O...

As gorduras podem decompor-se com relativa facilidade. O aquecimento excessivo desdobra a gordura em ácido graxo e glicerol. O glicerol pode sofrer desidratação e produzir uma substância considerada prejudicial à saúde chamada:


A

fenilalanina.


B

homocisteína.


C

lecitina.


D

alicina.


E

acroleína.