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A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na...
Ano:
2014
A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na
avaliação do estado nutricional de indivíduos.
Muitos métodos podem ser utilizados para avaliação
dietética e, na sua utilização, deve-se considerar que o
método
A
histórico dietético não permite a obtenção de informações
como preferências e aversões alimentares.
B
questionário de frequência de consumo é incapaz de
avaliar a ingestão por longo período.
C
registro alimentar pesado é considerado um método
prático e rápido.
D
registro alimentar apresenta como vantagem não precisar
da memória do indivíduo.
E
recordatório de 24h de um dia reflete a ingestão usual
do indivíduo.