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A extração de lipídeos pelo método Bligh-Dyer utiliza uma...
Ano:
2014
A extração de lipídeos pelo método Bligh-Dyer utiliza uma
mistura de três solventes (clorofórmio, metanol e água) e
apresenta como característica
A
ser capaz de extrair apenas as classes de lipídeos
polares.
B
necessitar de aquecimento para a extração dos lipídeos.
C
necessitar de equipamentos sofisticados para o processo
de extração dos lipídeos.
D
poder ser utilizada apenas em produtos com altos
teores de umidade.
E
poder utilizar o extrato para a determinação do teor de
carotenoides.