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O nutricionista de um serviço de alimentação resolveu...
O nutricionista de um serviço de alimentação resolveu utilizar o Método AQPC (Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio) na elaboração de seus cardápios. Dentre as funções administrativas, a utilização desse instrumento caracteriza-se como uma atividade de
A
planejamento.
B
controle.
C
liderança.
D
organização.