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A digestão dos carboidratos se inicia na boca pela ação da...
Acerca da digestão e da absorção de carboidratos, julgue os itens
que se seguem.
A digestão dos carboidratos se inicia na boca pela ação da
enzima alfa-amilase, que quebra as ligações alfa !164 entre as
moléculas de glicose do amido e as hidrolisa até maltose e
oligossacarídeos. Essa ação tem continuidade no estômago e
termina no intestino, onde a amilase pancreática finaliza a
digestão dos carboidratos em maltose e isomaltose.
C
Certo
E
Errado