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Considerando a importância dos micronutrientes na saúde...
Considerando a importância dos micronutrientes na saúde humana,
assinale a opção correta.
A
O ferro na forma não heme está presente nos vegetais e é
reduzido ao estado ferroso pela enzima ferrirredutase para ser
absorvido pelos enterócitos.
B
A função da Vitamina E, encontrada na alimentação na forma
de carotenoides e retinoides, está associada ao mecanismo de
crescimento e diferenciação celular.
C
O cálcio, naturalmente encontrado nos laticínios, é o principal
componente dos ossos e músculos.
D
De modo geral, as vitaminas B2 (tiamina) e B3 (riboflavina)
atuam como cofatores enzimáticos em várias reações do
metabolismo energético.
E
A vitamina D, presente principalmente em peixes marítimos e
ovos, sofre metabolização hepática e renal para se transformar
na forma ativa e, por conseguinte, atuar no controle da
homeostase do fósforo.