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A cocção excessiva do ovo forma uma fina camada cinza ao...
Com relação à técnica dietética, julgue os próximos itens.
A cocção excessiva do ovo forma uma fina camada cinza ao
redor da gema, que acontece em razão da reação entre o
enxofre da clara e o ferro da gema.
C
Certo
E
Errado