O recordatório alimentar de 24 horas é um método prático que
pode ser utilizado em qualquer faixa etária, mas apresenta a
desvantagem de não poder ser aplicado em pacientes
analfabetos ou com baixo nível intelectual, já que eles podem
não ser capazes de nomear e(ou) quantificar os alimentos e
porções ingeridos com precisão e clareza.
