A legislação elaborada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), aplicada aos serviços de alimentação, prevê a importância de se estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Levando em consideração os itens descritos na Resolução RDC no 216/2004, julgue os itens a seguir. A legislação elaborada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), aplicada aos serviços de alimentação, prevê a importância de se estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Levando em consideração os itens descritos na Resolução RDC no 216/2004, julgue os itens a seguir. Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal. Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal.

Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e...

Q1321542

Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal.

Certo

Errado