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Carotenoide responsável pela cor vermelha do tomate, goiaba...
Carotenoide responsável pela cor vermelha
do tomate, goiaba e outros. Possui
propriedades físico-químicas e biológicas
na prevenção de doenças crônicas, como
câncer, doenças neurodegenerativas
e cardiovasculares, em que o estresse
oxidativo é um importante fator etiológico. O
enunciado se refere
A
ao flavonoide.
B
ao licopeno.
C
ao polifenol.
D
à isoflavona.
E
à antocianina.