Apesar de a suscetibilidade genética parecer desempenhar um papel importante na ocorrência do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), este pode ser retardado ou prevenido por meio de modificações de estilo de vida, que incluem dieta e atividade física.
Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes sobre a Orientação Nutricional no Diabetes Mellitus, é correto afirmar que
A
a ingestão dietética de carboidratos para pessoas com diabetes deve ser menor do que a
recomendada para a população em geral, respeitando concentrações entre 35 e 45% do
requerimento energético.
B
a sacarose não deve fazer parte da alimentação de portadores de DM2, pois, por ser um
dissacarídeo, promove maior aumento da glicemia do que quantidades isocalóricas de amido ou
outro carboidrato
C
o uso de bebidas adoçadas com frutose e xarope de milho deve ser encorajado, em detrimento ao
uso da sacarose, a fim de reduzir o risco de ganho de peso e piora do perfil cardiometabólico em
portadores de DM2.
D
as fibras insolúveis devem ser priorizadas na alimentação do portador de DM2, uma vez que
apresentam maior capacidade de controlar a glicemia e o metabolismo de lipídios, quando
comparadas às fibras solúveis.
E
o consumo da frutose, presente naturalmente nas frutas, pode resultar em melhor controle
glicêmico em comparação com a ingestão isocalórica de sacarose ou amido, e não é suscetível de
ter efeitos prejudiciais sobre os triglicerídios, contanto que a ingestão não ultrapasse 12% da
ingestão calórica total.