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A saliva protege a cavidade oral de duas maneiras: evitando...
A saliva protege a cavidade oral de duas maneiras: evitando a colonização da boca por microrganismos e oferecendo um efeito tampão para os dentes, podendo evitar sua desmineralização. Baseando-se nos componentes da saliva, assinale a alternativa correta.
A
A atividade da enzima amilase permanece constante mesmo com a diminuição significativa do pH salivar.
B
A estaterina, associada à mucina, exibe grande capacidade de tamponamento.
C
A mucina é uma proteína presente em grande concentração na saliva e é secretada pela glândula parótida.
D
A lisozima encontrada na saliva neutraliza os efeitos tóxicos do peróxido de hidrogênio bacteriano.
E
Os principais tampões salivares são: bicarbonato, fosfato e mucina.