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A cárie dentária é uma doença infecciosa oportunista, de caráter multifatorial, influenciada pelos carboidratos da dieta e pela ação dos componentes salivares. Ela ocorre principalmente pela interação de três fatores primordiais: hospedeiro, dieta e microbiota. Nesse contexto, é correto afirmar que
o biofilme se desenvolve em superfícies onde possa amadurecer e permanecer por longos períodos e, quando removido, as bactérias têm acesso ao substrato, provocando a produção de ácido e a cárie.
toda lesão de cárie, independentemente do seu grau de progressão ou do tecido dentário envolvido, é passível de paralisação desde que se restabeleça o reequilíbrio entre os processos de des-remineralização.
a cárie é uma doença totalmente incontrolável mesmo quando se interfere nos fatores causais necessários e determinantes para o seu desenvolvimento.
a presença ou não de restauração prévia na superfície dentária classifica as cáries em lesão de cárie não cavitada e lesão de cárie cavitada.