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Qual é o mecanismo principal pelo qual os alimentos contribuem para o desenvolvimento de cárie dentária?
A presença de ácido nos alimentos causa erosões no esmalte dos dentes.
O açúcar presente nos alimentos alimenta as bactérias presentes no biofilme dental, que produzem ácidos que corroem o esmalte dentário.
Os alimentos criam uma camada protetora sobre os dentes que facilita a aderência do biofilme.
O consumo excessivo de alimentos sólidos causa fraturas no esmalte dentário, facilitando a entrada de bactérias.