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Na avaliação do risco de cárie dentária, são considerados fatores negativos:
xerostomia; baixo número de Lactobacillus.
lesões cariosas moles, com aparência esbranquiçada; baixa secreção salivar.
CPOD alto; lesões cariosas duras escurecidas.
CPOD baixo; ingestão de elevada quantidade de sacarose.
capacidade tampão normal; ingestão freqüente de sacarose.