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No desenvolvimento estrutural da placa dentária, os colonizadores precoces utilizam oxigênio e reduzem o potencial de redox do ambiente, que passa a favorecer o crescimento de espécies anaeróbias. As espécies gram-positivas utilizam açúcares como fonte de energia e a saliva como fonte de carbono. As bactérias predominantes na placa madura são:
Aeróbias e sacarolíticas.
Aeróbias e assacarolíticas.
Gram negativas e sacarolíticas.
Gram positivas e sacarolíticas.
Anaeróbias e assacarolíticas.