A precipitação é uma das operações mais adotadas, tanto em...

A precipitação é uma das operações mais adotadas, tanto em escala laboratorial quanto industrial, para a purificação de proteínas de origem microbiana, animal ou vegetal. Em relação às proteínas e seus métodos de precipitação, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A desnaturação compreende a alteração da estrutura terciária de uma molécula de proteína e a formação de cadeias polipeptídicas ao acaso.

( ) Em soluções aquosas, a precipitação pode ocorrer com o aumento (salting-out) ou a diminuição (salting-in) da concentração de sais.

( ) Na precipitação isoelétrica, ocorre a redução da constante dielétrica do meio, aumentando as interações eletrostáticas intermoleculares.

( ) No processo de salting out, os sais neutralizam a carga global da proteína pela alteração do pH do meio, favorecendo a sua precipitação.

A sequência está correta em