O ácido acético é um líquido incolor de cheiro irritante...

O ácido acético é um líquido incolor de cheiro irritante, penetrante e sabor azedo. Ele é o principal constituinte do vinagre, que é uma solução aquosa de 4 a 10% em massa de ácido acético.

Considerando as três equações termoquímicas a seguir:

C_(graf) + O_2(g) → CO_2(g) _______________________ ΔH = - 393 kJ/mol

H_2(g) + ½ O_2(g) → H₂O_(l) ______________________ ΔH = - 286,0 kJ/mol

2 C_(graf) + 2 H_2(g) + O_2(g) → CH₃COOH_(l) _________ ΔH = - 484,0 kJ/mol

Pode-se afirmar que na combustão de 52 g de ácido acético, há:

(Dados em g/mol: C = 12, H = 1, O = 16)