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As propriedades físico-químicas de uma substância dependem não só da sua composição atômica, como também da distribuição desses átomos na molécula. Observe a tabela a seguir contendo quatro compostos orgânicos e seus respectivos pontos de ebulição.
Composto | Ponto de Ebulição (°C) |
Butanal | 76,0 |
Butan-2-ona | 80,0 |
Butan-1-ol | 117,0 |
Ácido propanóico | 141,0 |
O fato que justifica o ácido propanoico possuir maior ponto de ebulição que os demais é
a diminuição do tamanho da cadeia carbônica.
a ausência de interações do tipo dipolo-induzido.
a presença de insaturação no grupamento carboxila.
o aumento de interações do tipo dipolo-permanente.
o maior número de interações interatômicas do tipo C – H.