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A produção do vinagre, que é uma solução de ácido acético...
A produção do vinagre, que é uma solução de ácido acético diluído aromatizada, se dá
A
via fermentação do etanol por leveduras do gênero Acetobacter.
B
pela oxidação do etanol por leveduras do gênero Saccharomyces.
C
mediante a oxidação do etanol por bactérias do gênero Acetobacter.
D
através da fermentação do etanol por bactérias do gênero Saccharomyces.