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Questões de Concurso sobre Práticas Laboratoriais em química
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Um problema a ser enfrentado pelo analista químico é a escolha do método dentro de diversas possibilidades de análise. Existem as técnicas analíticas clássicas e os métodos instrumentais de análise. A esse respeito, assinale a alternativa que apresenta os métodos analíticos que são classificados como técnicas clássicas.
A
volumétricos e gravimétricos
B
espectroscópicos e volumétricos
C
gravimétricos e espectroscópicos
D
espectrométricos e gravimétricos
E
espectroscópicos e espectrométricos
Na preparação de amostras para análise química, a forma mais apropriada de converter a amostra é
A
aquecer a amostra e liberar os componentes voláteis.
B
dissolver a amostra e preparar uma solução homogênea.
C
incinerar a amostra com o objetivo de diminuir seu volume.
D
adicionar reagentes que induzem à superestimação dos resultados.
E
retirar contaminantes, mesmo podendo retirar parte do analito de interesse.
Em uma aula experimental de biologia deseja-se estudar algumas células. Para isso, amostras de células foram preparadas em uma lâmina com o emprego de um corante. Em seguida, essas células foram visualizadas em um equipamento do laboratório de biologia. O nome do equipamento utilizado nesse experimento é
A
polarímetro.
B
refratômetro.
C
cromatógrafo.
D
espectrofotômetro.
E
microscópio óptico.
Acerca da organização de um laboratório de ensino, assinale a alternativa correta.
A
A disposição de equipamentos laboratoriais não é importante para realização de experimentos.
B
Os dispositivos e equipamentos de segurança só podem ser utilizados na presença de três técnicos laboratoriais.
C
O descarte no esgoto dos resíduos tóxicos produzidos deve ser imediato.
D
O técnico deve fazer compatibilização dos materiais e reagentes presentes no ambiente.
E
A manipulação de compostos tóxicos voláteis pode ser realizada fora do ambiente de proteção.
Para uma análise química, uma amostra de laboratório deve
A
apresentar melhor composição do que a amostra bruta, de modo a melhorar o resultado da análise.
B
considerar a parte da amostra bruta com menor quantidade de analito para evitar desperdícios de reagentes.
C
ser uma porção da amostra bruta coletada para análise e deve possuir a mesma composição da amostra bruta.
D
possuir em sua composição apenas os elementos que podem ser analisados no laboratório apurando a análise.
E
selecionar a parte da amostra bruta com a maior parte do analito e permitir a otimização do resultado da análise.
O equipamento básico necessário para um processo fermentativo industrial é o fermentador, também conhecido como dorna ou biorreator. A operação de um biorreator é cercada de diversas necessidades e cuidados muito peculiares, por se tratar de uma operação com seres vivos, ainda que microscópicos.
De acordo com o esquema de um fermentador industrial exposto anteriormente, analise as afirmativas.
I. O número 3 representado no esquema é filtro de ar.
II. O número 7 representado no esquema é saída de água de resfriamento.
III. O número 1 representado no esquema é o motor.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
A
III.
B
I e II.
C
I e III.
D
II e III.
Os micro-organismos são encontrados em praticamente todos os ambientes naturais como solo, ar, água, alimentos,
esgoto, corpo humano, plantas e animais. Nestas condições eles se apresentam como populações mistas e, para que
possamos estudá-los no laboratório, necessitamos separá-los em espécies individuais. Os materiais e equipamentos
especiais no laboratório de microbiologia incluem materiais e equipamentos necessários não só ao cultivo dos
micro-organismos, mas também aqueles essenciais aos processos de esterilização, transferência e preservação de
micro-organismos. Com base nos materiais e equipamentos no laboratório de microbiologia, é INCORRETO afirmar
que
A
para a esterilização dos meios de cultura, ou de qualquer outro material, podem-se utilizar vários tipos de
equipamentos, dependendo do caso, sendo os mais comuns as autoclaves, os fornos Pasteur e os filtros
esterilizantes.
B
as manobras assépticas impedem que os micro-organismos presentes no ar, ou depositados sobre várias superfícies
junto com a poeira, venham a contaminar materiais estéreis do laboratório, tais como meio de cultura, soluções e
equipamentos ou, ainda, culturas puras de micro-organismos.
C
a preservação dos micro-organismos por períodos curtos é normalmente feita em refrigeradores acerca de 4°C. Para
períodos mais longos utilizam-se freezers a –20°C, ou mesmo a –70°C. Câmaras contendo nitrogênio líquido também
são utilizadas, alcançando-se temperaturas bem mais baixas.
D
alguns micro-organismos, os chamados anaeróbios estritos, precisam ser incubados nas chamadas jarras de
anaerobiose. Também necessitam que seu crescimento ocorra em meios especiais, os chamados meios redutores,
que contêm certos ingredientes que reduzem o potencial de redox, como é o caso do glicerol.
O papel é produzido industrialmente a partir das fibras de celulose retiradas dos troncos das árvores (95% de toda produção mundial), de folhas (sisal), frutos (algodão) e rejeitos industriais (bagaço de cana, palha de arroz etc.). Para fins especiais podem ser utilizadas fibras de origem animal (lã), mineral (asbesto) ou sintética (poliéster, poliamida). As demais matérias‐primas (ou insumos) são a água e outros produtos químicos, dependendo do processo de obtenção da celulose em questão. Sobre os processos utilizados na obtenção do papel, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A produção de folhas de papel envolve a adição de carga mineral à pasta de celulose que pode ser ou silicato de alumínio, ou carbonato de cálcio, ou dióxido de titânio.
( ) Os agentes branqueadores utilizados enquadram‐se em dois tipos: redutores ou oxidantes. Os reagentes redutores podem ser Bissulfito de sódio, Ditionitos de zinco e sódio e Boro‐hidreto de sódio.
( ) O licor branco usado no processo Kraft contém Na2CO3 e Na2S numa proporção típica de 5 : 2 com um pH de 13,5 a 14.
( ) O hipoclorito de sódio é o mais seletivo e eficaz no branqueamento, retirando as impurezas e corantes sem danificar a fibra.
A sequência está correta em
A
F, F, V, V.
B
V, F, F, V.
C
V, V, F, F.
D
F, V, F, V.
O desenvolvimento de instrumentação e de procedimentos faz com que muitos acreditem que as técnicas científicas básicas e as aparelhagens simples são pouco importantes quando se deseja obter resultados exatos, reprodutíveis e confiáveis. Nunca é demais enfatizar como é importante ser capaz de manipular corretamente os equipamentos e de seguir as rotinas e procedimentos bem estabelecidos para que o trabalho seja bem feito. Sobre a aparelhagem de laboratório, analise afirmativas a seguir.
I. As estufas elétricas são usadas principalmente na secagem de precipitados e sólidos em temperaturas relativamente baixas.
II. Se o objeto colocado no prato da balança analítica e os pesos têm a mesma densidade, será introduzido erro na pesagem.
III. Os aquecedores de imersão são aquecedores radiantes protegidos por um revestimento de vidro. Eles são úteis no aquecimento direto da maior parte dos ácidos e outros líquidos (exceto o ácido fluorídrico e álcalis cáusticos concentrados).
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
A
III.
B
I e II.
C
I e III.
D
II e III.
A cana-de-açúcar é a principal matéria-prima para a indústria açucareira brasileira. É nesse aspecto da importância deste setor agroindustrial que se justifica a necessidade do conhecimento e disseminação das informações pertinentes aos processos de produção de um açúcar de qualidade. Paquete (2008) informa que de acordo com o tipo de refino recebido pelo açúcar, e do resultado das análises feitas das suas amostragens, o açúcar pode ser classificado de diferentes formas. Sobre a classificação dos açúcares, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) O açúcar VHP (Very High Polarization) é o tipo mais exportado pelo Brasil. Mais claro que o demerara, apresenta cristais amarelados.
( ) Açúcar demerara ou bruto passa por um refinamento bruto e recebe aditivo químico. Tem valores nutricionais altos, parecidos com os do açúcar mascavo.
( ) O açúcar VVHP (Very Very High Polarization) possui Pol acima de 99,5º, enquanto que o VHP tem Pol abaixo de 99,3º e cor mais baixa. É quase um intermediário entre os açúcares crus e os refinados.
( ) Xarope de açúcar invertido é uma solução aquosa com 1/3 de glicose, 1/3 de sacarose e 1/3 de frutose, tem baixo grau de resistência à contaminação microbiológica, poder umectante e anticristalizante.
A sequência está correta em
A
F, F, V, V.
B
V, F, F, V.
C
V, V, F, F.
D
F, V, F, V.
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