O 3-fenil-propenal é uma substância responsável pelo odor característico de canela, que é a casca odorífera de uma
árvore cujo nome científico é o Cinnamomum zeylanicum, muito utilizada como especiaria. Essa molécula possui a
função orgânica
A
cetona.
B
aldeído.
C
ácido carboxílico.
D
éster.