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De acordo com a legislação vigente, os Serviços de Alimentação sempre que possível devem localizar-se:
em qualquer andar desde que facilite a entrada dos comensais.
no térreo, de forma a proporcionar fácil acesso para abastecimento.
no andar que apresentar melhor iluminação natural e ótimas condições de ventilação.
em qualquer andar, desde que suas instalações facilitem suas operações de manutenção e limpeza.
em andares, pois impedem a entrada e/ou proliferação de animais, insetos, roedores e demais pragas.