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A Resolução do CFN nº 604, de 22 de abril de 2018, alterada pelas resoluções nº 661/2020 e nº 692/2021, dispõe sobre a inscrição e a fiscalização profissional dos TND. Sobre esse assunto, marque o item INCORRETO:
Os TND serão orientados, disciplinados e fiscalizados no exercício de suas atividades, pelo respectivo CRN.
O requerimento de inscrição deverá ser realizado por meio digital, via e-mail ou sistema on-line, conforme orientação do Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva circunscrição.
Nos trabalhos e atos inerentes ao exercício profissional é obrigatória, além da assinatura, a menção da denominação de "Técnico em Nutrição e Dietética", seguida da sigla do CRN da região em que estiver inscrito e do número de sua inscrição.
No caso de interrupção temporária do exercício profissional será concedida baixa temporária de inscrição, a requerimento do interessado e mediante justificativa aceita pelo CRN, e desde que esteja sob alcance de processo ético ou de infração.
O TND habilitado cumulativamente para o exercício da profissão de Nutricionista e de TND poderá requerer ambas as inscrições, mediante o pagamento de anuidades, taxas e emolumentos inerentes a cada uma delas.
Um nutricionista foi selecionado para atuar em nutrição em saúde coletiva, na subárea de vigilância em saúde, no âmbito da vigilância sanitária.
À luz da Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, é uma atividade pertinente ao nutricionista contratado para a função supracitada:
diagnosticar e tratar, de forma medicamentosa, os surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA);
participar da elaboração de legislações pertinentes às diversas áreas de atuação em saúde, como enfermagem e medicina;
analisar e instruir processos para registro de produtos alimentícios;
contribuir no planejamento de estudos epidemiológicos, subsidiando tais estudos com critérios informais, populares e crenças;
elaborar relatórios técnicos de não conformidades, sendo opcional indicar as respectivas ações corretivas.
A responsabilidade técnica concedida pelo CRN poderá ser cancelada a qualquer momento, eximindo o nutricionista de responsabilidades profissionais pelas atividades desempenhadas por ele durante sua atuação como pessoa jurídica.
Certo
Errado
Com base na Lei Federal n.º 6.583/1978, assinale a alternativa correta a respeito do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas.
Os membros do Conselho Federal e respectivos suplentes, com mandato de cinco anos, serão eleitos por um colégio eleitoral integrado por um representante de cada Conselho Regional, por este eleito em reunião especialmente convocada.
O colégio eleitoral convocado para a eleição do Conselho Federal reunir-se-á, preliminarmente, para exame, discussão, aprovação e registro das chapas concorrentes, realizando-se a eleição 72 horas após a sessão preliminar.
Os membros dos Conselhos Regionais de Nutricionistas e respectivos suplentes, com mandato de três anos, serão eleitos pelo sistema de eleição direta, por meio de voto pessoal, público e facultativo dos profissionais registrados.
O Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas constituem, em seu conjunto, uma autarquia estadual, com personalidade jurídica de direito público e autonomia administrativa e financeira, vinculada ao Ministério do Trabalho.
O Conselho Federal de Nutricionistas tem sede e foro no Distrito Federal e jurisdição em todo o País e os Conselhos Regionais têm sede na capital do estado ou de um dos estados ou territórios da jurisdição, a critério do Conselho Federal.
À luz da Lei Federal n.º 6.583/1978, assinale a alternativa que corresponde a uma das hipóteses em que ocorrerá a extinção ou a perda de mandato de membro do Conselho Federal ou dos Conselhos Regionais de Nutricionistas.
condenação à pena superior a um ano, em virtude de sentença transitada em julgado.
falta de decoro ou conduta incompatível com a dignidade do órgão.
ausência, sem motivo justificado, a duas sessões consecutivas ou a quatro intercaladas, durante o ano.
decisão imotivada do presidente da República.
publicação de portaria específica editada pelo ministro da Justiça.


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Acerca do Regimento Interno Comum dos Conselhos Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta, a respeito da comissão de tomada de contas.
É órgão de assessoramento da diretoria e do plenário, e será composta de três conselheiros efetivos, eleitos imediatamente após a eleição da diretoria, com mandato de um ano, sendo permitida a reeleição.
É órgão deliberativo independente do plenário e será composta de três conselheiros efetivos, eleitos imediatamente após a eleição da diretoria, com mandato de um ano, sendo permitida a reeleição.
É órgão de assessoramento da diretoria e do plenário, e será composta de cinco conselheiros efetivos, eleitos imediatamente após a eleição da diretoria, com mandato de um ano, sendo permitida a reeleição.
É órgão de assessoramento da diretoria e do plenário, e será composta de três conselheiros efetivos, eleitos imediatamente após a eleição da diretoria, com mandato de dois anos, sendo permitida a reeleição.
É órgão de caráter estritamente consultivo e será composta de nove conselheiros efetivos, eleitos imediatamente após a eleição da diretoria, com mandato de um ano, sendo permitida a reeleição.
A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) nº 600/2018 dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. Observe a tabela a seguir, disponível no anexo III dessa resolução, que contem parâmetros numéricos mínimos de referência para atuação do nutricionista.

Com base nos parâmetros definidos na tabela, calcula-se que para uma UAN que produza:
150 refeições no almoço e 40 refeições no jantar, a recomendação é de um nutricionista atuando 12h semanais
400 refeições no almoço e 400 refeições no jantar, a recomendação é de um nutricionista atuando 20h semanais
1.000 refeições no almoço e 1.000 refeições no jantar, a recomendação é de cinco nutricionistas atuando 30h semanais
2.500 refeições no almoço e 2.500 refeições no jantar, a recomendação é de cinco nutricionistas atuando 30h semanais
Segundo a Resolução do CFN nº 605, de 22 de abril de 2018, são ATRIBUIÇÕES dos Técnicos em Nutrição e Dietética (TND), EXCETO:
Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento.
Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o PIQ estabelecido.
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades.
Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida.
Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal.
Conforme a Lei Federal n.o 6.583/1978, o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas serão constituídos por
cinco membros efetivos, com igual número de suplentes eleitos.
sete membros efetivos, com cinco suplentes eleitos.
sete membros efetivos, com igual número de suplentes eleitos.
nove membros efetivos, com igual número de suplentes eleitos.
onze membros efetivos, com nove suplentes eleitos.
Com base no Regimento Interno Comum dos Conselhos Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta, acerca da diretoria e de sua composição.
A diretoria é eleita a cada dois anos dentre os conselheiros efetivos, por escrutínio secreto e maioria de votos, em sessão plenária especialmente convocada, sendo permitida a reeleição.
A diretoria é eleita anualmente dentre os conselheiros efetivos, por escrutínio público e maioria de votos, em sessão plenária especialmente convocada, sendo permitida a reeleição.
A diretoria é eleita anualmente dentre os conselheiros efetivos, por escrutínio secreto e maioria de votos, em sessão plenária especialmente convocada, sendo permitida a reeleição.
A diretoria é eleita anualmente dentre os conselheiros efetivos, por escrutínio secreto e unanimidade de votos, em sessão plenária especialmente convocada, sendo permitida a reeleição.
A diretoria é eleita anualmente dentre os conselheiros efetivos, por escrutínio secreto e maioria de votos, em sessão plenária especialmente convocada, sendo vedada a reeleição.


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A responsabilidade técnica é uma atribuição concedida pelo CRN ao nutricionista habilitado que pode ser delegada e faculta o nutricionista a participar efetivamente nos trabalhos inerentes ao cargo.
Certo
Errado
Compete ao Conselho Federal de Nutricionistas atuar como órgão julgador, originário ou recursal, em processos administrativos e ético‑disciplinares relacionados à normatização, à orientação, à disciplina e à fiscalização do exercício profissional e das atividades nas áreas de alimentação e nutrição.
Certo
Errado
De acordo com a Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências, é uma área de atuação profissional:
Gestão de unidades de alimentação e nutrição.
Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
Nutrição funcional.
Gerontologia aplicada à nutrição.
Nutrição em práticas integrativas.
Segundo a Lei Federal n.o 6.583/1978, a renda dos Conselhos Regionais de Nutricionistas será constituída
do produto da arrecadação de anuidades, taxas, emolumentos e multas, apenas.
de legados, doações e subvenções, apenas.
de rendas patrimoniais, exclusivamente.
de 80% do produto da arrecadação de anuidades, taxas, emolumentos e multas, além de legados, doações, subvenções e rendas patrimoniais.
de 20% do produto da arrecadação de anuidades, taxas, emolumentos e multas, além de legados, doações, subvenções, mas sem considerar rendas patrimoniais.
As normas do Regimento Interno do Conselho Federal de Nutrição prejudicam as finalidades e as competências dos Conselhos Regionais de Nutricionistas.
Certo
Errado


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A prescrição de plantas medicinais in natura e de drogas vegetais, na forma de infusão, decocção e maceração em água, é permitida somente aos nutricionistas que tiverem certificado de pós‑graduação em fitoterapia ou título de especialista nessa área.
Certo
Errado
A Resolução CFN N° 333/2004 dispõe sobre o Código de Ética Profissional dos Técnicos em Nutrição e Dietética. Relacione a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, considerando os deveres e direitos do técnico em nutrição e dietética.
COLUNA I
1. Direito
2. Dever
COLUNA II
( ) Divulgar e propagar conhecimentos básicos de alimentação e nutrição, prestando esclarecimentos com finalidade educativa e de interesse social, segundo recomendações do nutricionista.
( ) Opinar em assuntos básicos de alimentação e nutrição, desde que compatíveis com sua formação escolar.
( ) Prestar serviços profissionais, sem finalidades lucrativas, em situações de calamidade, de emergência pública e de relevante interesse social.
( ) Prestar serviços profissionais, gratuitamente, a instituições de reconhecida benemerência social, respeitadas as normas de regulamentação da profissão e ocupação.
( ) Manter incólume a sua independência profissional, recusando-se a cumprir atos que contrariem a ética e o desempenho efetivo do seu trabalho, e, em casos de coação, dar conhecimento do fato ao CRN ao qual esteja jurisdicionado.
Assinale a sequência CORRETA.
2 - 1 - 2 - 1 - 2
2 - 2 - 1 - 1 - 1
1 - 1 - 1 - 2 - 2
1 - 1 - 2 - 2 - 2
O nutricionista é um profissional que vêm apresentando uma crescente atuação nas mais diversas áreas relacionadas com a saúde da população brasileira. Sua regulamentação profissional deu-se em 24 de abril de 1967, por meio da Lei nº5276 que dispõe sobre a profissão de nutricionista e que regulamenta e dá outras providências para o exercício profissional. Escolha a alternativa incorreta que corresponde as leis e resolução sobre a atuação e regulamentação do nutricionista.
O Conselho Federal de Nutrição promulgou a resolução nº086/78, que apresenta a competência e a responsabilidade do nutricionista no atendimento dietoterápico a enfermos, bem como recomenda um dimensionamento nutricionista/leito 2:30 no atendimento direto ao paciente na área de internação hospitalar e de dois pacientes/nutricionista h, na assistência ambulatorial.
A regulamentação da profissão do nutricionista foi atualizada e oficializada em 17 de setembro de 1991, por meio da Lei nº 8224 assinada pelo Presidente da República, Fernando Collor, e o ministro do trabalho Antonio Magri.
Em 1998, a Resolução do Conselho Federal de Nutrição nº200/98 estabelece, como atribuições específicas desse profissional, além das relacionadas com a área de nutrição clínica, a atuação em indústrias de alimentos, saúde coletiva, esportes, alimentação coletiva e ensino.
O nutricionista clínico deve se orientar, no exercício de sua profissão, nas resoluções 304/03 e 306/03 (que revoga a de nº236 de 2000) elaboradas pelo Conselho Federal de Nutrição, para reconhecer os critérios para a prescrição dietética e solicitação de exames laboratoriais, respectivamente, assim respeitar o Código de Ética Profissional.
A resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, dispõe sobre a definição da atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade.
Segundo essa resolução, o nutricionista deve atuar em:
I. Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
II. Nutrição em Alimentação Individual.
III. Nutrição Clínica.
IV. Nutrição em Saúde Individual.
I, II, III e IV estão corretas.
Apenas I e III estão corretas.
Apenas II, III e IV estão corretas.
Apenas II e IV estão corretas.
Em regra, a ciência do termo de visita às pessoas jurídicas será dada por via postal, com aviso de recebimento.
Certo
Errado


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