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Segundo a Resolução do CFN nº 605, de 22 de abril de 2018...
Segundo a Resolução do CFN nº 605, de 22 de abril de 2018, são ATRIBUIÇÕES dos Técnicos em Nutrição e Dietética (TND), EXCETO:
A
Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento.
B
Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o PIQ estabelecido.
C
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades.
D
Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida.
E
Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal.