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Durante a execução das atividades na copa de um órgão público, o servidor pode ficar exposto a riscos como respingos de líquidos quentes, produtos de limpeza e contaminação dos alimentos, sendo necessário o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados à função.
Entre os EPIs que podem ser utilizados por copeiros pode-se citar:
Gravata, cinto social e sapato comum.
Avental impermeável, luvas de proteção e calçado antiderrapante.
Relógio de pulso, anel e crachá metálico.
Pulseira, óculos escuros e lenço decorativo.