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Para Cruz e Menasche (2011), analisar a valorização dos produtos locais, por meio do co...
Para Cruz e Menasche (2011), analisar a valorização dos produtos locais, por meio do consumo de alimentos rurais e naturais, permite compreender:
A
a estreita relação entre o consumo de alimentos orgânicos e o consumo consciente, superando a preocupação com a saúde e bem-estar individuais.
B
as dinâmicas de desenvolvimento rural, reorientando a produção de alimentos a partir do consumo.
C
a influência das políticas públicas nos sistemas de produção, processamento e produção de alimentos.
D
o redirecionamento da política agrícola para modelos produtivistas e setoriais do rural.
E
um novo tipo de desenvolvimento rural, fundamentado na padronização, normatização e industrialização do sistema agroalimentar.