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Devido ao crescimento do fluxo turístico, organizações governamentais e do setor do turismo precisavam de mecanismos para controlar o tamanho e as características do mercado turístico. Por essa razão, várias definições e publicações surgiram para melhor definir o fenômeno turístico. Nesse sentido, conforme a terminologia adotada pela Organização Mundial do Turismo (OMT), turismo
compreende as atividades realizadas pelas pessoas durante suas viagens e estadas em lugares diferentes do seu entorno habitual, por período consecutivo inferior a um ano, por lazer, negócios ou outros.
é a soma dos fenômenos e das relações resultantes da viagem e da permanência de não residentes, na medida em que não leva em consideração a residência permanente e não está relacionada a nenhuma atividade remuneratória.
pode ser definido como a ciência, a arte e a atividade de atrair e transportar visitantes, alojá-los e, de forma cortês, satisfazer suas necessidade e desejos.
é a soma de relações e de serviços resultantes de uma mudança de residência temporária e voluntária motivada por razões alheias a negócios ou profissionais.
é a soma das operações, principalmente de natureza econômica, que estão relacionadas com a entrada, permanência e deslocamento de estrangeiros para dentro e para fora de um país, cidade ou região.