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A oferta turística é prejudicada pela existência de flutuações na demanda de curto prazo por temporada. Esse é um problema para o desenvolvimento da atividade turística que se deve, principalmente, às características da oferta turística.
As abordagens tradicionais operacionalizam e reduzem o turismo a um conjunto de atividades ou transações econômicas. Entretanto, estudos recentes demonstram que deve-se analisar o significado e o conteúdo do turismo para os indivíduos.
A área turística brasileira possui, como característica, a presença de empresas com grande número de profissionais com larga experiência, porém sem formação acadêmica específica na área turística.
Pode-se identificar no campo acadêmico, nas empresas e nos órgãos governamentais três tendências para a definição de turismo: a econômica, a técnica e a holística.
O turismo é um fenômeno social complexo e diversificado, que pode ser classificado por diferentes critérios.
Como é o elemento gerador de lucro em uma destinação turística, a superestrutura necessária deve ser sempre desenvolvida pelo setor privado.
Por ter base teórica consolidada, o turismo tem grande prestígio acadêmico.
O desenvolvimento tecnológico influencia tanto o modo como as pessoas viajam como as atividades que podem ser desenvolvidas na destinação.
Chama-se mercado turístico a interação da demanda e da oferta de produtos relacionados com a execução e operacionalização das atividades que envolvem bens e serviços de viagens e afins.
Duas importantes variáveis influenciam os resultados sociais e culturais da expansão turística em um país: o seu tamanho e o nível geral do seu desenvolvimento.
A procura turística, também chamada demanda, pode ser expressa por muitas formas: número de turistas que chegam a uma região, número de bens e de serviços que consomem e número de pernoites em hotéis que utilizam.
O desenvolvimento da superestrutura é requisito para a implantação da infra-estrutura das destinações turísticas.
O turismo promove o desenvolvimento intersetorial, em razão de seu efeito multiplicador nos investimentos e do crescimento das demandas interna e receptiva.
Atualmente, existe definição clara e globalmente aceita do que é turismo e classificação de suas diversas modalidades, tais como ecoturismo, turismo alternativo e turismo sustentável.
Assim como a demanda, a oferta turística também depende de uma série de fatores, entre eles o preço do produto turístico. Um dos fatores que não influenciam a oferta são as ações governamentais.