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Q1048545
Teclas de Atalhos
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O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu os requisitos mínimos de qualidade que o mel destinado ao consumo humano deve cumprir. Sobre isso, assinale a alternativa CORRETA.
A
Entende-se por mel o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores ou partes das plantas vivas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre as partes vivas das plantas.
B
O mel unifloral e melato possuem a mesma definição.
C
Mel cristalizado ou granulado não deve ser utilizado para consumo humano.
D
O mel é uma solução concentrada de açúcares com predominância de glicose e frutose, adicionados após a mistura com a cera da abelha.
E
A fermentação do mel consiste em uma etapa da fabricação do mel.