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Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir quanto...
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir quanto aos regulamentos técnicos de produção, identidade, qualidade, coleta e transporte de leite.
Entende-se por leite _______________ tipo
_______________o produto integral quanto ao teor
de gordura, refrigerado em _______________ produtora
de leite e nela mantido pelo período máximo de
_______________ horas, em temperatura igual ou
inferior a _______________graus centígrados, que
deve ser atingida no máximo três horas após o término
da ordenha, transportado para estabelecimento
industrial para ser processado, onde deve apresentar,
no momento do seu recebimento, temperatura igual
ou inferior a 7 graus Celsius.
A sequência que preenche corretamente as lacunas
do texto é
A
cru refrigerado / B / propriedade rural / 48 / 4
B
pasteurizado / B / granja leiteira / 24 / 7
C
cru refrigerado / C / propriedade rural /
D
pasteurizado / C / granja leiteira / 48 / 4