Relacione corretamente os itens a seguir: I. Pescado congelado deve ser tratado por processos adequados de congelamento, mantidos em câmaras frigoríficas de - 25º C (menos vinte e cinco graus Celsius) a - 12º C (menos doze graus Celsius). II. Pescado resfriado é o pescado devidamente acondicionado em gelo e mantido em temperatura entre - 0,5 º C (menos zero vírgula cinco graus Celsius) a - 2 º C (menos dois graus Celsius). III. Devidamente acondicionado o pescado deve ser mantido sob refrigeração ou congelamento, conforme o caso, em dispositivo com controle automático do frio, observando as temperaturas preconizadas. IV. É proibida a exposição em balcões de peixes posteados e filetados sem que estejam devidamente embalados, rotulados e congelados. Marque a alternativa CORRETA: Relacione corretamente os itens a seguir: I. Pescado congelado deve ser tratado por processos adequados de congelamento, mantidos em câmaras frigoríficas de - 25º C (menos vinte e cinco graus Celsius) a - 12º C (menos doze graus Celsius). II. Pescado resfriado é o pescado devidamente acondicionado em gelo e mantido em temperatura entre - 0,5 º C (menos zero vírgula cinco graus Celsius) a - 2 º C (menos dois graus Celsius). III. Devidamente acondicionado o pescado deve ser mantido sob refrigeração ou congelamento, conforme o caso, em dispositivo com controle automático do frio, observando as temperaturas preconizadas. IV. É proibida a exposição em balcões de peixes posteados e filetados sem que estejam devidamente embalados, rotulados e congelados. Marque a alternativa CORRETA:

Relacione corretamente os itens a seguir: I. Pescado...

Q1216641

Ano: 2010

Prova: IVIN - Prefeitura de Piracuruca - Veterinário - 2010

Relacione corretamente os itens a seguir:

I. Pescado congelado deve ser tratado por processos adequados de congelamento, mantidos em câmaras frigoríficas de - 25º C (menos vinte e cinco graus Celsius) a - 12º C (menos doze graus Celsius).

II. Pescado resfriado é o pescado devidamente acondicionado em gelo e mantido em temperatura entre - 0,5 º C (menos zero vírgula cinco graus Celsius) a - 2 º C (menos dois graus Celsius).

III. Devidamente acondicionado o pescado deve ser mantido sob refrigeração ou congelamento, conforme o caso, em dispositivo com controle automático do frio, observando as temperaturas preconizadas.

IV. É proibida a exposição em balcões de peixes posteados e filetados sem que estejam devidamente embalados, rotulados e congelados.

Marque a alternativa CORRETA:

Apenas os itens I e II.

Apenas os itens II e III.

Apenas os itens II e IV.

Apenas os itens I, II e III.

Todos os itens.

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