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O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela...
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Q1262082
Teclas de Atalhos
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O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela fermentação do leite com cultivos pró-simbióticos de Streptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus. A lactose é transformada em ácido láctico, que será o agente da coagulação do leite e essa transformação é realizada por duas bactérias as quais são consideradas
A
termófilas.
B
acidófilas.
C
basófilas.
D
masófilas.
E
psicotróficas.