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Em relação às condições gerais básicas comuns aos...

Em relação às condições gerais básicas comuns aos estabelecimentos de produtos de origem animal, pode-se afirmar que:


A

é permitida a higienização dos uniformes pelos funcionários em suas residências.


B

os estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte não necessitam dispor de programas de autocontrole.


C

é permitido o uso de gelo somente de fabricação própria.


D

os estabelecimentos de produtos de origem animal devem estar localizados em pontos distantes de fontes emissoras de mau cheiro.


E

os estabelecimentos devem dispor de forro somente nas dependências onde se realizam trabalhos de manipulação de produtos comestíveis.