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São pontos obrigatórios de instalação de esterilizador, na...
São pontos obrigatórios de instalação de esterilizador, na Sala de Matança:
A
A área de sangria.
B
A área de esfola e excisão da cabeça e de desarticulação dos mocotós.
C
O “matambre” (no sistema tradicional, um esterilizador para cada “cama”).
D
As plataformas de retirada do couro, no processo de esfola aérea.
E
Todas as alternativas estão corretas.