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Com mais de 10 milhões de dúzias de ovos produzidas em 2017, a avicultura em Vacaria assume destaque como outra atividade agropecuária que movimentou aproximadamente 33 milhões de reais. A Laringotraqueíte infecciosa das aves é uma doença que requer notificação obrigatória imediata de qualquer caso suspeito, segundo a Instrução Normativa nº 50/2013 do MAPA. A capacidade que o agente da doença apresenta em determinar aparecimento de sinais clínicos nas aves infectadas varia conforme a estirpe (baixa ou alta patogenicidade). O agente etiológico da doença em questão é identificado como:
Pasteurella multocida.
Pasteurella haemolytica.
Herpesvírus da subfamília Alphaherpesvirinae.
Picornaviridae do gênero Aphtovirus.
Rhabdoviridae do gênero Lyssavírus.