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Assinale a alternativa correta de acordo com o regulamento...
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Q2005944
Teclas de Atalhos
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Assinale a alternativa correta de acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade do presunto tipo serrano.
A
Deve possuir Gordura máxima de 3%.
B
Deve possuir Proteína mínima de 27%.
C
O seu tempo de maturação/dessecação é limitado ao período máximo de 60 dias.
D
É permitida a adição de fosfatos.
E
Somente pode ser produzido em propriedades controlada para Brucelose e Tuberculose.