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Para o leite ser considerado anormal, e desse modo...
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Q2079712
Teclas de Atalhos
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Para o leite ser considerado anormal, e desse modo condenado por fraude, este deve estar fora do padrão em no mínimo três provas de rotina, ou em uma prova de rotina e uma de precisão. Um exemplo de prova de precisão é:
A
determinação do índice crioscópico
B
caracteres organolépticos (cor, cheiro, sabor e aspecto)
C
densidade pelo termo-lacto-densímetro a 15º C
D
acidez pelo acidímetro Dornic
E
gordura pelo método de Gerber