Considere as seguintes afirmativas sobre o Clostridium...

Q2167529

Considere as seguintes afirmativas sobre o Clostridium botulinum, bactéria gram-positiva, anaeróbia estrita e formadora de esporos.

I - É bastante resistente ao calor.

II - As neurotoxinas produzidas por essa bactéria não são resistentes ao calor.

III- O congelamento e o resfriamento inibem o crescimento desse microrganismo.

Quais estão corretas?

Apenas I.

Apenas II.

Apenas I e III.

Apenas II e III.

I, II e III.