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As salmoneloses aviárias são causadas por bactérias do gênero Salmonella, bacilos Gram negativos, móveis com flagelos peritríquios, sendo alguns imóveis, pertencentes à família Enterobacteriaceae e compreendem microrganismos patogênicos para o homem e animais. O tifo aviário é causado pela:
Salmonella Gallinarum.
Salmonella Pullorum.
Salmonella Enteritidis.
Salmonella bongori.
Salmonella Enteritidis