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Entre as principais causas de condenação total de carcaça...
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Q2498325
Teclas de Atalhos
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Entre as principais causas de condenação total de carcaça está a contaminação. São fatores que podem estar associados à esta condenação por contaminação, EXCETO.
A
Tempo inadequado de jejum na etapa de pré-abate;
B
Lavagem inadequada do animal e da carcaça;
C
Falhas no treinamento dos colaboradores, principalmente na realização das atividades de corte da carcaça;
D
No transporte dos animais até o frigorífico.