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Recentemente, a venda de mistura láctea condensada invadiu...
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Q2659628
Teclas de Atalhos
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Recentemente, a venda de mistura láctea condensada invadiu as prateleiras dos mercados, confundindo o consumidor que sempre comprou o leite condensado. Por esse motivo, saber as propriedades e processo de fabricação do leite condensado é importante, de modo a não confundir os dois produtos.
Sobre o leite condensado, é correto afirmar que
A
o leite concentrado é um dos ingredientes obrigatórios do leite condensado, não podendo ser utilizado o leite fluido.
B
a sacarose pode ser substituída em sua totalidade por outros monossacarídeos.
C
o leite condensado integral precisa ter uma concentração de gordura mínima de 8,0g/100g (oito gramas por cem gramas).
D
o conteúdo de gordura e proteínas do leite condensado não pode ser ajustado.
E
o leite condensado pode apresentar amidos em sua composição.