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O leite contém todos os nutrientes necessários para sobrevivência e crescimento inicial dos mamíferos recém-nascidos. A composição do leite pode ser afetada pela fase de lactação e por:
dietas ricas em fontes de energia à base de carboidratos não fibrosos que estão associadas à diminuição na porcentagem de lipídios no leite
dietas ricas em fontes de energia à base de carboidratos fibrosos que estão associadas à diminuição na porcentagem de lipídios no leite
dietas ricas em fontes de energia à base de carboidratos não fibrosos que estão associadas ao aumento na porcentagem de lipídios no leite
dietas ricas em fontes de energia à base de carboidratos fibrosos que estão associadas ao aumento na porcentagem de lipídios no leite