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De acordo com a legislação vigente sobre a qualidade...
De acordo com a legislação vigente sobre a qualidade microbiológica do pescado, assinale a alternativa que apresenta um microrganismo patogênico tolerável em peixes crus.
A
Bacillus cereus.
B
Salmonella spp.
C
Escherichia coli.
D
Listeria monocytogenes.
E
Clostridium perfringens.